Апельсиново-клюквенный релиш с грецкими орехами

Время: 2 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10

Вам не придётся варить этот терпкий релиш из клюквы, апельсинов и грецких орехов – просто взбейте его в кухонном комбайне! Клюкву можно взять как свежую, так и замороженную. Сладость апельсина Навелина вместе с коричневым сахаром сбалансирует терпкость ягоды, и вкус релиша станет богаче. Можно приготовить заранее и пару дней хранить в холодильнике, а перед подачей посыпьте соус грецкими орехами. Отличное дополнение к мясу и птице!

Ингредиенты:

• 1 пакет (340 гр.) свежей или замороженной клюквы
• 1 небольшой апельсин Навелин, нарезанный
• 2/3 ст. светло-коричневого сахара
• Щепотка соли
• 1/4 ст. грецких орехов, поджаренных и крупно порубленных

Как приготовить:

Положите клюкву, апельсины, сахар и соль в чашу кухонного комбайна. Взбейте в импульсном режиме до крупных кусочков.

Переложите в среднюю миску, накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа и до двух дней. Перед подачей хорошо перемешайте и посыпьте грецкими орехами.