Грушевый коктейль с бренди и розовым перцем

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль
Калорийность: 1150

Этот сезонный коктейль с бренди порадует вас насыщенным, пряным осенним вкусом благодаря простому сиропу, приготовленному из мёда вместо обычного сахара, и свежемолотому розовому перцу. А немного лимонного сока разбавит сладость груши своей яркой цитрусовой ноткой.

Ингредиенты:

Коктейль

• 30 мл. медового сиропа, рецепт см. ниже
• 15 мл. лимонного сока
• 3 целые горошины розового перца + свежемолотый розовый перец для подачи
• 45 мл. грушевого бренди
• 30 мл. грушевого пюре

Медовый сироп

• 1 ст. мёда

Как приготовить:

Смешайте медовый сироп, лимонный сок и перец горошком в шейкере для коктейлей и разомните.

Добавьте грушевый бренди, грушевое пюре и крупный кубик льда.

Энергично взболтайте и дважды процедите в бокал для коктейля. Украсьте молотым розовым перцем и подавайте.

Медовый сироп:

В небольшой кастрюле смешайте мёд и 1 ст. воды и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, пока мёд не растворится. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Храните в закрытой таре в холодильнике до 1 месяца.

Выход: 1,5 ст.