Коктейль «Беллини» в блендере

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
Калорийность: 98

Этот венецианский коктейль со свежим персиком, персиковым шнапсом и шампанским считается одним из самых популярных в Италии. В домашних условиях его проще всего приготовить в блендере. Подавайте в бокалах для шампанского, украсив ломтиком персика или вишенкой.

Ингредиенты:

• 1 большой персик, разрезанный пополам (косточку удалите)
• 30 мл. персикового шнапса
• 120–180 мл. охлаждённого шампанского

Как приготовить:

Положите персик и персиковый шнапс в контейнер блендера Vitamix и закройте крышкой.

Выберите режим 1. Включите блендер и постепенно увеличьте скорость до 10. Взбивайте в течение 30 секунд.

Взбейте до получения однородной массы. Разлейте коктейль в бокалы и добавьте охлаждённое шампанское. Сразу же подавайте.