Кубинский сэндвич с ветчиной

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 595

Этот прессованный сэндвич со свининой, сыром и солёными огурцами невероятно популярен в Майами, но придуман он был кубинскими иммигрантами в городе Тампа. В конце XIX века, пытаясь приготовить традиционный кубинский сэндвич с разными видами мяса, они использовали то, что было наиболее доступно: запечённую свинину и ветчину, получившие распространение благодаря испанскому и итальянскому влиянию в этом регионе. Иногда в кубинский сэндвич также добавляют салями. Оба варианта получаются вкусными.

Ингредиенты:

• Жёлтая горчица, по вкусу
• 1 буханка кубинского хлеба или другого мягкого хлеба, разрезанная сбоку пополам
• 170 гр. тонких ломтиков запечённой свинины
• 170 гр. тонких ломтиков ветчины
• 170 гр. тонких ломтиков швейцарского сыра
• 6-8 ломтиков маринованных огурцов
• Растопленное сливочное масло, чтобы смазать

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 220°С.

Намажьте горчицу на срезы хлеба. Выложите посередине печёную свинину, ветчину, швейцарский сыр и маринованные огурцы.

Смажьте внешние стороны сэндвича растопленным сливочным маслом и заверните в фольгу. Положите между двумя противнями и придавите тяжёлой сковородой.

Поставьте всю конструкцию в духовку и запекайте, пока сэндвич не прогреется и сыр не расплавится, примерно 20 минут. Дайте немного остыть, затем разверните и разрежьте на 4 части.