Салат «Вальдорф с беконом»

Время приготовления: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Ингредиенты:

• 2 натертых на терке моркови
• 1/2 ст. грецких орехов
• 1/2 ст. желтого изюма
• 1/4 ст. майонеза
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. семян сельдерея
• Крупная соль и свежемолотый перец
• 2 красных яблока (сорта фуджи или гала)
• 1 ст. л. рубленной зелени петрушки
• 2 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками
• 4 ломтика бекона, нарезать на полоски по 1,25 см.
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. дижонской горчицы

Как приготовить:

В средней сковороде на среднем огне поджарьте бекон в течение 8 минут до хрустящей корочки. Обсушите бумажными полотенцами.

В большой миске смешайте майонез, яблочный уксус, дижонскую горчицу, сахар и семена сельдерея.

Яблоки нарежьте мелкой соломкой и добавьте в заправку вместе с сельдереем, морковью, грецкими орехами, светлым изюмом, петрушкой и беконом. Посолите, поперчите и перемешайте салат.