Сэндвичи «Монте-Кристо» со швейцарским сыром и ветчиной

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рецепт пригодится для быстрого завтрака или в те моменты, когда не хочется сложной готовки после долгого рабочего дня. Манговое чатни можно подать к сэндвичам отдельно, чтобы каждый добавлял в блюдо столько сладости, сколько считает нужным. В качестве замены подойдут консервированные персики или абрикосы.

Ингредиенты:

• 2 больших яйца
• 2 ст. л. молока
• 1 ч. л. горчицы
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого черного перца
• 4 ст. л. готового мангового чатни
• 8 ломтиков цельнозернового хлеба
• 340 гр. запеченной ветчины, нарезанной слайсами
• 230 гр. швейцарского сыра, нарезанного слайсами

Как приготовить:

Покройте большой гридль или сковороду антипригарным кулинарным спреем и поставьте на средний огонь.

В неглубокой посуде взбейте яйца, молоко, горчицу, корицу, соль и черный перец. На время отставьте.

Распределите по 1 ст. л. мангового чатни на 4 ломтика хлеба. Выложите сверху ветчину и сыр. Накройте вторым ломтиком хлеба и поместите сэндвичи в яичную смесь. Переверните, чтобы покрыть обе стороны.

Перенесите сэндвичи на горячую сковороду и жарьте 3–5 минут с каждой стороны, пока сыр не начнет плавиться и не появится золотисто-коричневый цвет.