Тропическая Маргарита с манго

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Коктейль Маргарита известен каждому. Даже если вам никогда не доводилось его попробовать, его название наверняка не прошло мимо вас. Что и не удивительно, поскольку напиток относится к Современной классике в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Ее появление относят к периоду между 1936-м и 1948-м годами. Существует множество вариантов кому же принадлежит авторство, и в каждом из них найдется своя Маргарита. С этим рецептом вы сможете насладиться напитком известным повсеместно в немного экзотическом исполнении.

Ингредиенты:

Манговая смесь

• 600 гр. свежих плодов манго
• 1 ст. воды
• 0,5 ст. сахара
• Серая соль

Коктейль

• 3 ст. льда
• 1,5 ст. манговой смеси
• 120 мл. текилы
• 60 мл. апельсинового ликера трипл сек
• Дольки лайма
• Мятная соль, рецепт прилагается

Как приготовить:

Коктейль Маргарита:

Очистите плоды манго от кожуры и удалите косточки, затем нарежьте их на большие кусочки. Положите в чашу блендера манго, влейте воду и засыпьте сахар, добавьте щепотку соли. Измельчите до однородной текстуры. Попробуйте и добавьте сахар по вкусу.

Поместите в блендер лед и добавьте туда манговый микс, текилу и трипл сек. Смешайте до однородности. Протрите края бокала под Маргариту долькой лайма и окуните в мятную соль, чтобы покрыть ей ободок. Наполните бокал коктейлем и наслаждайтесь!

Мятная соль:

1ст. листьев мяты

1ст. серой или крупной морской соли

Мяту помойте и просушите, крупно порубите. В ступке смешайте соль и мяту в равных долях и разотрите при помощи пестика.

1ст. листьев мяты

1ст. серой или крупной морской соли