Ужин с колбасками и овощами на противне

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6

Этот вкусный, сытный и полезный ужин готовится без лишних хлопот, на одном противне, а значит и без горы грязной посуды. Разве не этого мы хотим в конце рабочего дня или в насыщенный событиями выходной? Ри Драммонд перемешала на противне овощи (брюссельскую капусту, батат, красный лук, пастернак), душистую зелень и сырые итальянские колбаски, а всю остальную работу за неё сделала духовка. Остаётся только достать горячий ужин в виде россыпи пёстрых овощей и колбасок и наслаждаться всеми вкусами и ароматами.

Ингредиенты:

• 450 гр. обрезанной брюссельской капусты
• 3 пастернака, нарезанных ломтиками толщиной 0,5 см.
• 3 батата, нарезанных дольками
• 2 красных лука, разрезанных на 4 части
• 3 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. сушёного шалфея
• Щепотка крупнозернистой соли
• Щепотка свежемолотого чёрного перца
• 12 сырых итальянских колбасок

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 190°С.

Выложите брюссельскую капусту, пастернак, батат и красный лук на противень. Добавьте оливковое масло, шалфей, соль и чёрный перец и перемешайте. Разложите колбаски посреди овощей.

Запекайте, пока колбаски не прожарятся, а овощи не станут мягкими, 40-45 минут. Подавайте.