Яйца, фаршированные авокадо с ветчиной

Ингредиенты:

• 6 сваренных вкрутую яиц, разрезать вдоль пополам и достать желтки
• 1/2 авокадо
• 1/4 ст. майонеза
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1,5 ч. л. яблочного уксуса
• 1/2 ст. рубленой смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)
• 1/2 ч. л. рубленого чеснока
• Соль и свежемолотый перец
• 3 тонких ломтика сыровяленой ветчины

Как приготовить:

Смешать в блендере яичные желтки, авокадо, майонез, дижонскую горчицу, яблочный уксус, зелень, чеснок, соль и перец, измельчить до состояния пюре. Заполнить полученной смесью яичные белки.

Обжарить ветчину до хрустящей корочки и покрошить сверху на яйца.