Бананово-кокосовый дайкири

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Карибский коктейль дайкири, который готовится на основе светлого рома, свежевыжатого сока лайма и сахара, приобретёт ещё более тропический вкус, если смешать его с кокосовыми сливками и бананом. В этом случае вам даже не понадобится сахар, поскольку достаточно будет натуральной сладости спелого банана. Банан предварительно замораживается, чтобы коктейль получился более освежающим и снежным, а затем взбивается в блендере с остальными ингредиентами и льдом. Украсьте мараскиновой вишенкой, коктейльным зонтиком и наслаждайтесь вкусным летним напитком.

Ингредиенты:

• 1 большой банан, нарезанный
• 0,5 ст. светлого рома (или кокосовой воды)
• 1/3 ст. консервированных кокосовых сливок
• 1/4 ст. свежевыжатого сока лайма (их 2 лаймов)
• Мараскиновые вишни, для подачи

Как приготовить:

Заморозьте кусочки банана на тарелке, пока они не станут твёрдыми, в течение минимум 3 часов или оставьте на ночь.

Переложите куски банана в блендер. Добавьте ром, кокосовые сливки, сок лайма и 3 ст. льда. Взбейте до получения однородной массы и при необходимости добавьте больше льда. Равномерно распределите по большим бокалам; украсьте каждый бокал вишенкой.