Бекон в острой глазури с ананасами

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 457

Острый индонезийский соус самбал-олек с кусочками сладкого ананаса запекается на поверхности бекона, превращаясь в восхитительную глазурь, которая отлично дополняет его солёный вкус. Подавайте глазированный бекон как закуску или используйте в приготовлении сэндвичей и салатов

Ингредиенты:

• 0,5 ст. тёмно-коричневого сахара
• 110 гр. консервированных кусочков ананаса, жидкость слейте
• 1/4 ст. самбал-олек
• 12 толстых полосок бекона
• Чёрного перца грубого помола

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С.

Противень застелите пергаментной бумагой, сверху положите полоски бекона, поперчите. Запекайте, пока большая часть жира не вытопится, 8-10 минут. Промокните бекон бумажными полотенцами, чтобы удалить как можно больше лишнего жира.

Установите решётку на противень и выложите сверху бекон. Смажьте бекон глазурью.

Запекайте, пока кусочки ананаса не станут золотисто-коричневыми, а бекон – хрустящим, 2-3 минуты. Дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.