Безглютеновый маффин из гречневой муки с бананом и яблоком

Ингредиенты:

• 1/2 ст. гречневой муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. крупной соли
• 4 крупных яйца категории ОС
• Пюре из 1 банана
• 1/2 ст. меда
• 1 сладкое яблоко
• 1/2 ст. измельченных грецких орехов

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 180°C. Заполните форму для выпечки 12 маффинов бумажными вкладышами. В миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. В другую миску взбейте яйца, банан и мед. Соедините влажные ингредиенты с сухими, затем добавьте яблоко и грецкие орехи.