Чесночный йогурт

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 300 гр.

Превратите простой греческий йогурт в лёгкий средиземноморский соус, который подойдёт практически к любому блюду: мясу, овощам, птице, зерновым гарнирам, а также к закускам, чтобы макать. Просто добавьте в йогурт измельчённый чеснок с солью, и готово. Для красивой подачи сбрызните поверхность йогуртового соуса оливковым маслом и посыпьте пряностями.

Ингредиенты:

• 1 и 1/4 ст. йогурта
• 1 зубчик чеснока

Как приготовить:

Раздавите 1 зубчик чеснока и посыпьте крупнозернистой солью, затем разомните и размажьте плоской стороной ножа до консистенции пасты. Смешайте с 1 и 1/4 ст. нежирного простого греческого йогурта и разбавьте водой до желаемой консистенции.

Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью, чёрным перцем, копченой паприкой и зирой. Подавайте с кускусом или добавьте ложку в потофё.