Дьявольские яйца с крабовым мясом

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

В отличие от других подобных рецептом в этих фаршированных яйцах используются только сваренные вкрутую белки. Они становятся основами для изумительной начинки из сыра маскарпоне с крабовым мясом. Для более яркого вкуса вмешайте в начинку также дижонскую горчицу, майонез, лимонный сок, шнитт-лук и измельчённый сельдерей. Превосходная закуска для любого праздника или особого случая.

Ингредиенты:

• 6 сваренных вкрутую яиц, очищенных и разрезанных пополам, желтки выложите
• 110 гр. крабового мяса кусочками
• Половина стебля сельдерея, мелко порубленного
• 2 ст. л. маскарпоне, комнатной температуры
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 3 ст. л. нарезанного шнитт-лука

Как приготовить:

В миске среднего размера смешайте крабовое мясо, сельдерей, сыр маскарпоне, майонез, сметану, дижонскую горчицу, лимонный сок и шнитт-лук. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите крабовую смесь в половинки белков.

Разложите фаршированные яйца на блюде и подавайте.