Греческий йогурт с инжиром, финиками и медом

Время приготовления: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Ингредиенты:

• 1/4 ст. грецких орехов
• 1/4 ст. миндаля
• 1/4 ст. кедровых орехов
• 6 нарезанных четвертинками свежих или сушеных плодов инжира
• 6 нарезанных фиников без косточки
• 1/2 ст. меда
• 1/4 ст. воды
• Сок 1 лимона
• 1 палочка корицы
• 2 ст. натурального йогурта
• Листья мяты для украшения

Как приготовить:

В сковороде на среднем огне обжарьте орехи до появления аромата. Положите орехи в тарелку. Когда они остынут настолько, чтобы не обжигать руки, крупно их нарежьте.

В маленькую кастрюлю положите инжир, финики, мед, налейте воду, лимонный сок, добавьте палочку корицы и поставьте на средний огонь. Варите примерно 10 мин. до мягкости фруктов. Дайте слегка остыть, достаньте палочку корицы.

Положите йогурт в большую миску. Положите на йогурт теплые фрукты и аккуратно поверните ложку в йогурте по кругу, чтобы получились завитки. Посыпьте орехами и украсьте листьями мяты. Подавайте сразу.