Клубничный «Дайкири» с имбирём

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Этот снежный коктейль готовится безо льда, но из замороженной клубники, а значит, в нём не будет лишней воды – только чистый вкус клубничного «Дайкири», приправленного небольшим количеством свежего имбиря для пикантной нотки. При подаче украсьте каждую порцию свежими ягодами.

Ингредиенты:

• 700 гр. замороженной клубники
• 1 и 1/4 ст. рома
• 0,5 ст. свежевыжатого сока лайма
• 0,5 ст. сахарного сиропа
• 1 ст. л. тёртого имбиря
• Свежая клубника, нарезанная, для украшения
• 1 ст. сахара

Как приготовить:

Смешайте клубнику, ром, сок лайма, сироп и имбирь в чаше блендера и взбейте до консистенции пюре.

Разлейте по бокалам для замороженных коктейлей и украсьте нарезанной клубникой. Сразу же подавайте.

Простой сахарный сироп:

Выход: 1,5 ст.

Смешайте в небольшой кастрюле сахар с 1 ст. воды и доведите до кипения. Варите, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Храните в плотно закрытой таре в холодильнике до 1 месяца.