Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 320
Приправа для тако служит не только украшением краёв бокала, она также придаёт «Маргарите» пикантную пряную нотку. Приготовьте сироп из приправы для тако с цедрой лайма, процедите и используйте в коктейлях. Остатки сиропа храните в холодильнике.
Ингредиенты:
Коктейль
- Приправа для тако, для украшения бокалов
- Дольки лайма для украшения бокалов и подачи
- 180 мл. (3/4 ст.) качественной текилы
- 120 мл. (0,5 ст.) свежевыжатого сока лайма
- 120 мл. (0,5 ст.) сахарный сироп «Лайм и Тако»
- 60 мл. (1/4 ст.) апельсинового ликёра
Сахарный сироп «Лайм и Тако»
- Цедра 4 лаймов, нарезанная соломкой с помощью овощечистки
- 1 ст. сахара
- 1 ст. л. приправы для тако
Как приготовить:
Смешайте немного соли и приправы для тако в блюдце. Смочите края 6 бокалов для мартини или виски долькой лайма, затем переверните и прижмите края в приправу, чтобы она прилипла.
Смешайте текилу, сок лайма, сироп, апельсиновый ликёр и несколько кубиков льда в шейкере для коктейлей. Хорошо взбалтывайте до полного охлаждения.
Наполните подготовленные бокалы льдом, затем процедите напиток в бокалы. Украсьте дольками лайма.
Сахарный сироп «Лайм и Тако»:
Выход: 2 ст.
Положите цедру лайма в жаропрочную миску. В кастрюле среднего размера смешайте сахар, приправу для тако, 0,5 ч. л. соли и 2 ст. воды. Доведите смесь до полного кипения. Влейте горячий сироп в миску с цедрой и оставьте настаиваться на 15 минут. Процедите в стеклянную банку или другую ёмкость и дайте полностью остыть перед приготовлением напитков. Сироп можно хранить в холодильнике до 4 недель.