Куриные крылышки в манговой глазури

Время: 35 мин.

Простой и быстрый рецепт блюда выходного дня – изумительные куриные крылышки, которые исчезнут со стола за считанные минуты. Крылья запекаются в духовке и благодаря куркуме, манговому чатни и жёлтой горчице приобретают сладко-пряный вкус и аппетитный жёлтый оттенок с румяной корочкой. Чтобы глазурь не подгорела, крылья смазываются чатни лишь за 5 минут до готовности. Такую закуску оценят не только взрослые, но и дети. Подавайте с манговым чатни для макания и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

• 12 куриных крыльев
• 1/4 ч. л. куркумы
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 0,5 ч. л. чёрного перца
• 1 ст. мангового чатни
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. жёлтой горчицы

Как приготовить:

Смешайте 12 куриных крылышек с 1/4 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. крупнозернистой соли и чёрным перцем по вкусу. Выложите на смазанный растительным маслом противень; выпекайте при температуре 220°С до золотистого цвета, около 30 минут.

Смешайте 1 ст. мангового чатни с 2 ст. л. лимонного сока и жёлтой горчицы, и щепоткой соли. Смешайте курицу с половиной соуса; верните на противень и запекайте ещё 5 минут. Подавайте с оставшимся соусом.