Начос «Чили-Дог»

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 232

Эти начос наполнены начинкой для чили-дога, хот-дога, который подаётся с чили-кон-карне (говяжьим фаршем в остром томатном соусе). Приготовьте мясной соус, добавив в него сосиски, и выложите всё на кукурузные чипсы. Посыпьте начос большим количеством тёртого сыра и запеките, чтобы сыр аппетитно расплавился. Подавайте с сальсой и сметаной. Начос – отличная закуска для большой компании. Каждый берёт чипс, наполненный начинкой с тягучим сыром, и наслаждается.

Ингредиенты:

• 1 ст. л. растительного масла
• 450 гр. говяжьего фарша
• 2 сосиски, нарезанные на куски толщиной 1 см.
• 1 небольшой лук, порубленный
• 2 ч. л. вустерского соуса
• 2 ст. л. порошка чили
• 2 ч. л. молотой зиры
• 1 банка (220 гр.) томатного соуса
• 1 пакет чипсов из кукурузных тортилий
• 1 пакет (280 гр.) натёртого жёлтого чеддера
• Сметана, для подачи
• Сальса, для подачи
• 2 пера зелёного лука, порубленных

Как приготовить:

Нагрейте среднюю сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло, затем фарш, и начните жарить и крошить фарш деревянной ложкой, около 2 минут. Посолите и поперчите, затем добавьте нарезанные сосиски и продолжайте жарить ещё 3 минуты. Добавьте лук и соль по вкусу, вустерский соус, порошок чили и зиру. Готовьте ещё 3-5 минут. Добавьте томатный соус и тушите ещё 5 минут.

Разогрейте духовку в режиме гриля.

Разложите кукурузные чипсы на противне или кассероли. Сверху на чипсы выложите чили-дог. Посыпьте тёртым сыром. Поджарьте сыр под горячим грилем в духовке, 2 минуты, пока он не расплавится и не начнёт пузыриться. Сбрызните сметаной, сальсой и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.