Начос с говядиной по-тайски

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

Эта закуска состоит из традиционных ингредиентов мексиканских начос, но несколько ярких акцентов придают ей вкус тайского блюда. Рыбный и арахисовый соус, а также немного сахара вместе с соком лайма, перцем халапеньо, свежей кинзой и мятой наполняют начос с говядиной и сыром целой гаммой вкусов. Прогрейте их немного в духовке, чтобы сыр расплавился, и сразу же подавайте.

Ингредиенты:

• 450 гр. говядины
• 1 морковь
• Рыбный соус, чтобы сбрызнуть
• Половина красного лука
• Веточка мяты
• Веточка кинзы
• Упаковка чипсов из тортильи

Как приготовить:

Смешайте нарезанный ростбиф с тёртой морковью, нарезанным красным луком, мятой и кинзой; добавьте сок лайма по вкусу, немного рыбного соуса и щепотку сахара.

Выложите в большие чипсы из тортильи, сверху выложите моцареллу и запекайте в духовке 2 минуты, пока сыр не растает. Сбрызните арахисовым соусом и посыпьте колечками халапеньо.