Этот великолепно выглядящий десерт сочетает в себе мягкий зефир, кокосовую стружку и джем.
Время подготовки: 10 мин.
Время готовки: 35 мин.
Количество порций: 15
Ингредиенты
- 1/3 стакана сахарной пудры
- 1 стакан кокосовой стружки
- 1 стакан муки общего назначения
- 150 г. растопленного сливочного масла
- 2/3 стакана клубничного джема
- 375 г. мягкого зефира (marshmallows)
- 50 г. цельнозернового сухого завтрака, растолченного в крошку
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180С или 160С с конвекцией. Слегка смажьте маслом форму для ломтиков размером 18 х 28 см и застелите антипригарной бумагой для выпечки, загнув ее с двух длинных сторон. Смешайте крошку хлопьев, сахарную пудру, кокосовую стружку и муку в большой миске и сделайте углубление в центре.
- Добавьте растопленное сливочное масло к сухим ингредиентам и перемешайте до равномерного увлажнения. Выложите в подготовленную форму и разровняйте тыльной стороной ложки весь слой одной толщины. Выпекать основу в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
- Пока основа ломтика еще теплая, намажьте ее джемом. Сверху выложите маршмеллоу и верните в духовку примерно на 7 минут, пока зефир не станет мягким.
- Остудите выпечку прямо в форме, затем нарежьте квадратиками и подавайте к столу.