Это быстрое и легкое блюдо в технике стир-фрай из лапши с курицей и восхитительной смеси меда, соевого и устричного соуса, готовое всего за 25 минут, которое понравится всей семье.
Время подготовки: 15 мин.
Время готовки: 10 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты
- 200 г сушеной рисовой лапши
- 60 мл (1/4 стакана) светлого соевого соуса
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
- 500 г жареной куриной грудки
- 3 чайные ложки мелко нарезанного имбиря
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 красный стручковый перец, очищенный от семян, нарезанный
- 115 г детской (мини) кукурузы, разрезанной пополам
- 150 г (1 чашка) замороженного зеленного горошка
- Зеленый лук-шалот, тонко нарезанный, для подачи
Как приготовить
- Положите лапшу в жаропрочную посуду (вок). Залейте кипятком и отставьте на 10 минут для вымачивания. Осушите. Смешайте соевый соус, устричный соус и мед в стакане или сотейнике.
- Тем временем разогрейте 1 столовую ложку масла в воке на сильном огне. Добавьте нарезанную курицу и готовьте в течение 3 минут. Переверните и готовьте еще 3 минуты или до золотистого цвета. Используйте щипцы, чтобы переложить на тарелку. Отложите.
- Нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла в воке. Добавьте имбирь и чеснок. Жарьте, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте стручковый перец и кукурузу. Обжаривайте, помешивая, в течение 1 минуты или до образования хрустящей корочки. Добавьте 2 столовые ложки воды и жарьте, помешивая, в течение 3 минут или пока вода не испарится и овощи не станут мягкими.
- Добавьте медовую смесь, курицу, высушенную лапшу и горошек в вок. Используйте щипцы, чтобы переложить все продукты и перемешать их.
- Перед подачей посыпать луком-шалотом.