Сэндвич с омлетом

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 сэндвича
Калорийность: 393

Ингредиенты:

• 4 булочки для хот-догов
• 8 яиц категории СО
• 1/2 ст. тонко нарезанной редиски или моркови
• 4 стебля сельдерея, тонко нарезанного (отложить листья)
• 3 ст. л. соуса тартар
• 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла комнатной температуры
• 3 пера зеленого лука, тонко нарезанные
• 1 ст. л. нарезанной петрушки, укропа и / или базилика
• 1/3 ст. нарезанного сыра Хаварти
• 4 листа салата

Как приготовить:

Соедините редис, соус тартар, нарезанный сельдерей и все остальное, кроме нескольких листьев сельдерея, в средней миске. Добавьте соль и перец и отложите.

Взбейте яйца в большой миске с 1/4 ст. воды, 1/2 ч. л. соли и перцем по вкусу.

Нагрейте 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук и обжарьте в течение 1 мин. Добавьте яичную смесь и готовьте, помешивая, пока она не начнет загустевать, около 3 мин.

Добавьте травы, сыр и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, еще около 2 мин. Переложите в миску и накройте, чтобы омлет оставался горячим.