Шоколадный мусс с маршмеллоу

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Обычно на приготовление шоколадного мусса нужно потратить добрых несколько часов, а то и целый день, прежде чем вы приступите к обеду, т.к. желток должен схватится, а взбитые белки насытиться воздушными пузырьками. Забудьте об этом!

Ингредиенты:

• 3 ст. мини-маршмеллоу
• 1/2 ст. размягченного сливочного масла
• 255 гр. нарезанного маленьким кусочками полусладкого шоколада
• 1/4 ст. горячей воды (из недавно вскипевшего чайника)
• 1 ст. жирных сливок
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Как приготовить:

Положите маршмеллоу, сливочное масло, шоколад и воду в кастрюлю с толстым дном.

Поставьте кастрюлю нагреваться на плиту, включив очень небольшой огонь, чтобы ингредиенты растаяли, и периодически перемешивайте. Снимите с огня.

В это время взбейте сливки с ванилью, пока они не загустеют, затем смешайте с остывшей шоколадной смесью до получения однородного вязкого крема.

Вылейте смесь в 4-6 стаканов или небольших мисок и охладите перед тем, как будете есть мусс. Чем скорее, тем лучше!