Слайдер-сэндвичи с курицей барбекю

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Калорийность: 283

Эти сэндвичи готовятся за считаные минуты, а вкус получается таким, будто курица долго томилась на мангале. Вам понадобится покупная курица-гриль и соус барбекю. Измельчите куриное мясо, прогрейте на сковороде в соусе и выложите на разрезанные булочки. Подавайте с быстрыми маринованными огурцами и красным луком. Отличный вариант, когда нужно быстро накормить толпу!

Ингредиенты:

• 2 огурца, тонко нарезанных
• Половина красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/4 ст. белого винного уксуса
• 0,5 ч. л. семян горчицы
• 0,5 ч. л. сахара
• 3 ст. измельчённой курицы-гриль
• 1 ст. соуса барбекю
• 1 ст. л. дижонской горчицы + дополнительно, чтобы смазать булочки
• 8 сладких гавайских булочек, разрезанных горизонтально пополам
• Свежие листья кинзы, для подачи

Как приготовить:

Быстрые маринованные огурцы:

Смешайте огурцы, красный лук, уксус, 1/4 ст. воды, семена горчицы, сахар и по 0,5 ч. л. соли и чёрного перца в миске; перемешайте и дайте настояться 30 минут.

Смешайте в большой сковороде измельчённую курицу, соус барбекю и горчицу и нагрейте на среднем огне. Готовьте, помешивая, пока курица не прогреется, примерно 4 минуты.

Смажьте горчицей срезы булочек, затем разложите на нижние половинки куриную смесь. Сверху выложите немного огуречной смеси и кинзу, затем накройте верхушками булочек и подавайте.