Смузи боул из ягод асаи к завтраку

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 1
Калорийность: 400

Хотя популярность ягоды асаи приобрели сравнительно недавно, в Бразилии из них часто готовят смузи. Асаи — это фиолетовые ягоды, плоды пальмы, растущей в Центральной и Южной Америке. Они богаты антиоксидантами (антоцианами) и жирными кислотами омега-3. В этом рецепте используется неподслащенное замороженное пюре с приятным вкусом, оттененным оливковым маслом. Добавьте традиционные топпинги, и получится богатое клетчаткой блюдо к завтраку.

Ингредиенты:

• 2 упаковки (по 110 гр.) несладкого замороженного пюре из ягод асаи
• 1 средний банан
• 1/2 ст. черники
• 1 ст. л. меда
• 3 ст. л. гранолы
• 2 ст. л. зерен граната
• 1 ст. л. несладких кокосовых хлопьев

Как приготовить:

Слегка раздробите замороженные ягоды асаи, ударяя запечатанными пакетами по столу или с помощью кухонного молотка. Измельчите ягоды в блендере с 1/2 банана, 1/4 ст. черники и медом до консистенции густого смузи — при необходимости останавливайте блендер, чтобы перемешать и размять смесь. Переложите в глубокую миску.

Нарежьте ломтиками оставшуюся 1/2 банана. Ровными рядами или кучками разложите на смузи банан, оставшуюся 1/4 ст. черники, гранолу, зерна граната и кокосовые хлопья.