Тёплые финики с голубым сыром и прошутто

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 487

Этот рецепт – самый простой и быстрый способ приготовить изысканное угощение, которое впечатлит ваших гостей. Кусочек голубого сыра вкладывается внутрь финика, который затем оборачивается полоской прошутто и слегка запекается в духовке. Сочетание солёной ветчины, сладкого финика и пикантного сыра – то, что делает эту закуску особенной.

Ингредиенты:

• 24 крупных финика Меджул с косточками (400 гр.)
• 170 гр. острого голубого сыра
• 110 гр. тонких ломтиков прошутто (8–10 шт.)

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С.

Небольшим ножом разрежьте каждый финик продольно и разверните ровно настолько, чтобы удалить косточку, оставив мякоть целой. Заполните полость каждого финика небольшим кусочком голубого сыра и запечатайте его внутри.

Отрежьте полоску прошутто шириной, равной длине каждого финика, и оберните ею дважды, почти полностью закрыв финик.

Выложите финики на противень и запекайте примерно 8 минут, пока прошутто не подрумянится, а сыр не начнёт плавиться. Дайте немного остыть и подавайте тёплыми.

Примечание

Поищите сушёные финики Меджул в овощном отделе супермаркета; они будут самыми свежими.