Арбузно-клубничная сангрия

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: средне
Порций: 8-10
Калорийность: 252

Сложно представить себе более летний расслабляющий вкусный напиток, чем испанская сангрия, в которой вино смешивается с сочными фруктами. Арбузная мякоть и клубника – превосходные ингредиенты для сангрии, придающие ей необычные вкусовые ноты, особенно в сочетании с освежающим лаймом, апельсином и апельсиновым ликёром. От спелости и сладости самих фруктов будет зависеть и вкус вашего напитка. Перед подачей дайте ему настояться несколько часов и хорошо охладиться. Подавайте со льдом, украсив ломтиками клубники.

Ингредиенты:

• 1 небольшой арбуз без косточек, корку срежьте, мякоть нарежьте большими кусками (примерно 4 ст.)
• 450 гр. клубники, очищенной и тонко нарезанной, 1 ст. отложите для подачи
• 1 бутылка розового вина, охлаждённого
• 1 ст. водки
• 1 ст. свежевыжатого апельсинового сока
• 0,5 ст. апельсинового ликёра
• 1 апельсин, тонко нарезанный
• 1 лайм, нарезанный

Как приготовить:

Смешайте арбуз и клубнику в блендере и взбейте до однородной консистенции; при необходимости плесните немного водки, чтобы получить фруктовое пюре.

Процедите в большой кувшин, вам понадобится всего около 4 ст. сока. Добавьте розовое вино, водку, апельсиновый сок и ликёр и перемешайте. Добавьте ломтики апельсина и лайма, накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или до 24 часов. Непосредственно перед подачей добавьте отложенную клубнику. Подавайте сангрию в стаканах со льдом.