Базовая кукуруза на гриле

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Калорийность: 490

В этом рецепте лишь описывается, как лучше всего пожарить кукурузу на гриле, чтобы на получилась мягкая, сочная, ароматная и не пересохла. Это базовый рецепт, и вы можете дополнять кукурузу любыми добавками кроме обычной соли. Например, посыпьте початки паприкой, или смажьте сливочным маслом, дополните сыром или любым соусом. Можно также срезать зёрна с початков и использовать их в других блюдах, в салатах, выпечке или закусках.

Ингредиенты:

• 8 початков кукурузы
• Копчёная паприка, для посыпки (по желанию)

Как приготовить:

Разогрейте гриль до слабого жара. Отогните листья кукурузы назад и удалите рыльца (волосы). При желании посыпьте кукурузу солью и копчёной паприкой. Снова закройте початки листьями.

Жарьте кукурузу на гриле, периодически переворачивая, пока шелуха не обуглится и кукуруза не станет мягкой, 12-15 минут.

Примечание

Жарка кукурузы в листьях помогает распарить зёрна внутри и предотвратить их высыхание.