Брауни «Фадж» с шоколадным покрытием

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 12 пирожных

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла и дополнительно для смазывания формы
• 1,5 ст. муки высшего сорта
• 0,5 ст. какао-порошка
• 0,5 ч. л. соли
• 250 гр. измельченного горького шоколада
• 2 ст. сахара
• 6 крупных яиц
• 1,5 ст. шоколадной крошки (шоколадные чипсы)

Как приготовить:

Просейте муку, какао порошок и соль в миску.

Растопите масло и измельченный шоколад в большой кастрюле на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет однородной, приблизительно 4 минуты. Снимите с огня, дайте слегка остыть, затем добавьте и размешайте сахар. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте и перемешайте мучную смесь и 1 ст. шоколадной крошки.