Брускетта с томатами

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 20
Калорийность: 128

Сочетание сладких вяленых томатов, душистого базилика, нежной феты и печёного сладкого перца на хрустящем ломтика багета делает эту брускетту идеальной закуской для любой домашней вечеринки или просто к вину. Брускетта легко готовится, а при подаче выглядит эффектно, так что непременно возьмите этот рецепт на вооружение!

Ингредиенты:

• 1,5 ст. вяленых помидоров
• 1 ст. сыра фета
• 20–24 ломтиков кростини, крекеров или багета

Как приготовить:

Крупно нарежьте 1,5 ст. мягких вяленых помидоров и 1 ст. печёного сладкого перца и переложите в миску среднего размера. Сложите стопкой 6 листьев базилика, плотно сверните трубочкой тонко нарежьте. Добавьте в миску. Измельчите 3 зубчика чеснока и добавьте в миску. Добавьте в миску 1 ст. раскрошенного сыра фета и 1/4 ст. оливкового масла, посолите, поперчите и перемешайте.

Выложите на блюдо 20–24 ломтиков кростини, крекеров или багета. Равномерно распределите начинку по кростини и сбрызните оливковым маслом.