Бургер «Стейк-энд-Чоп»

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Если хочется чего-то большего, чем обычный бургер, попробуйте приправить говяжий фарш маринадом Lawry's с чесноком и дроблёным чёрным перцем. Пожарьте котлеты на гриле и подайте на булочках с жареными грибами портобелло, сладким перцем и тающим сыром.

Ингредиенты:

• 450 гр. говяжьего фарша
• 3/4 ст. маринада с чесноком и чёрным перцем Lawry's
• 2 средние шляпки грибов портобелло
• 1 небольшой зелёный сладкий перец, очищенный от семян и разрезанный продольно на 4 части
• 1 жёлтый сладкий перец
• 4 ломтика сыра Пеппер-Джек
• 4 ломтика сыра Монтерей-Джек
• 4 булочки для гамбургеров

Как приготовить:

Смешайте говяжий фарш в средней миске с 1/4 ст. маринада до получения однородной массы. Сформируйте 4 котлеты.

Жарьте котлеты на гриле по 5-7 минут с каждой стороны или до готовности (внутренняя температура должна достигнуть 71°С). За минуту до готовности положите на каждую котлету по ломтику сыра.

Тем временем жарьте овощи и грибы на гриле 5-10 минут или до готовности, периодически переворачивая и смазывая оставшейся 0,5 ст. маринада.

Нарежьте грибы и перец тонкими полосками и выложите на котлеты на булочках.