Греческий йогурт

Время: 12 час. 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 ст.
Калорийность: 75

Если вам для какого-либо рецепта понадобился греческий йогурт, а его трудно найти в ближайших магазинах, то приготовьте его из простого йогурта с натуральным вкусом. Выложите его в бумажный фильтр и оставьте на несколько часов, пока вся влага не стечёт. Получается густой насыщенный греческий йогурт, который можно использовать в десертах, соусах, выпечке или есть просто так. А главное, этот способ обойдётся вам дешевле, чем покупка оригинального греческого йогурта.

Как приготовить:

Приготовьте свой собственный греческий йогурт: застелите сито фильтром для кофе и установите его над миской. Положите на фильтр 4 ст. простого йогурта из цельного молока и поставьте в холодильник на 12 часов (у вас получится 2 ст. густого йогурта). Разложите его по чашам; сверху полейте мёдом, украсьте сухофруктами и грецкими орехами. Подавайте с миндальным печеньем.