Картофельное пюре с укропом и хреном

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 281

Хотите, чтобы ваше картофельное пюре стало запоминающимся праздничным гарниром? Попробуйте добавить свежий укроп и острый хрен. Если предпочитаете более воздушное, бархатистое пюре, пропустите картофель через пресс-пюре, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Ингредиенты:

• 1 кг. неочищенного картофеля
• 1 ст. цельного молока
• 110 гр. несолёного сливочного масла
• 1/4 ст. нарезанного свежего укропа + веточки свежего укропа для подачи
• 2 ст. л. готового хрена

Как приготовить:

Положите картофель в кастрюлю среднего размера, залейте холодной водой и добавьте 2 ст. л. соли. Доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, до готовности, примерно 45 минут. Слейте воду.

Очистите картофель и верните его в кастрюлю (при желании после очистки пропустите его через пресс-пюре). Разомните картофель с молоком и сливочным маслом с помощью вилки или картофелемялки. Добавьте укроп, хрен и 2 ч. л. соли; поперчите по вкусу. Украсьте веточками укропа.