Классическое картофельное пюре со сливками

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 20

Это традиционный гарнир, который можно приготовить всего из пяти обычных ингредиентов. Вкусное картофельное пюре подойдет и для большой вечеринки, и для шведского стола, т. к. блюдом, приготовленным по рецепту Роберта Ирвина, можно накормить до 20 человек.

Ингредиенты:

• 20 очень больших очищенных и порезанных кубиками картофеля (6 кг.)
• 4 ст. (900 гр.) несоленого сливочного масла
• 1 л. жирных сливок
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 ст. нарезанного шнитт-лука

Как приготовить:

В большой кастрюле отварите до мягкости картофель, слейте жидкость. Разомните картофелемялкой, стараясь, чтобы не оставалось комочков.

Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки, чтобы получить пюре желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте, посыпав нарезанным шнитт-луком.

Совет: По желанию в конце приготовления можно добавить любые приправы!