Ллалоо с капустой кале

Ингредиенты:

• 1 пучок (700 гр.) нарезанных листьев капусты кале
• 1/2 ст. кокосового молока
• 1 ст. говяжьего бульона
• 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
• 3 крупно нарезанных ломтика бекона
• 1/2 ст. нарезанного кубиками лука Видалия
• Соль и молотый черный перец

Как приготовить:

В большую сковороду положите сливочное масло и бекон и обжарьте на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим, а жир не вытопится. Добавьте лук и обжарьте до мягкости, 5-8 мин.

Добавьте капусту кале и обжарьте, пока она не уменьшиться в объеме. Смешайте капусту с луком и беконом. Добавьте кокосовое молоко, бульон и продолжайте готовить до мягкости капусты еще 10 мин. Посолите и поперчите по вкусу.