Луковый дип-соус со сметаной

Время: 25 мин.
Сложность: легко

Чтобы приготовить пряный дип-соус со вкусом лука и чеснока, Альтон Браун придерживается излюбленного сочетания сметаны и лука в этом погружном соусе с майонезом.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. сметаны
• 3/4 ст. майонеза
• 1,5 ст. нарезанного кубиками лука
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 ч. л. молотого белого перца
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/4 ч. л. крупной соли

Как приготовить:

В сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте лук и соль. Обжарьте лук до карамелизации, примерно 20 мин. Снимите с огня и дайте остыть. Смешайте остальные ингредиенты и затем добавьте охлажденный лук. Поставьте в холодильник и перед подачей снова перемешайте.