Макароны с фаршем индейки и брокколи

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Простой незамысловатый рецепт макарон с фаршем индейки и овощами поможет вам приготовить хороший ужин. Вместо перемолотого мяса индейки, возьмите колбаски из отдела полуфабрикатов, снимите с них оболочку и вкусный фарш, приправленный всеми необходимыми специями, готов. Останется его только обжарить, смешать на сковороде с овощами и отваренной пастой. Брокколи обжаривается в конце после всех ингредиентов и пропаривается. Так её нежные соцветия остаются сочными и сохраняют витамины.

Ингредиенты:

• 250 гр. пасты ригатони
• 450 гр. сырых колбасок из индейки
• 1,5 ст. соцветий брокколи
• Хлопья красного перца, по вкусу
• 1 луковица, нарубленная
• 3/4 ст. куриного бульона
• Половина красного сладкого перца, тонко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённых

Как приготовить:

Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.

Снимите с колбасок оболочку. На разогретой сковороде обжарьте лук. Добавьте сладкий перец и фарш из колбасы. Перемешайте и готовьте на умеренном огне в течение 5 минут. Добавьте чеснок и красный перец.

Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте соцветия брокколи и накройте крышкой, чтобы они слегка пропарились. Как только брокколи станет мягкой, выложите в сковороду ригатони. Всё перемешайте и подавайте.

Рецепт Макарон с фаршем, овощами и соусом с приправами, душистым перцем и корицей.