Макароны с сыром и яйцом

Время приготовления: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6-8

Ингредиенты:

• 225 г макаронных изделий в форме рожек
• 4 ст. л. сливочного масла
• 2 яйца
• 170 концентрированного молока
• 1/2 ч. л. острого соуса
• 1 ч. л. крупной соли
• Свежий черный перец
• 3/4 ч. л. сухой горчицы
• 280 г крупно натертого острого сыра чеддер

Как приготовить:

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны «аль денте», процедите. Снова положите в кастрюлю и растопите сливочное масло. Перемешайте.

Смешайте яйцо, молоко, острый соус, соль, перец и горчицу. Смешайте с макаронами и добавьте сыр. Готовьте на медленном огне, продолжая помешивать, 3 мин. до кремообразного состояния соуса.

Возможно вас заинтересует другой рецепт макарон с сыром и беконом.