Овощные спагетти с сыром фета

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 247

Приготовьте овощную пасту из тыквы Спагетти в томатном соусе. Низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и витаминами, которое к тому же порадует вас необычным интересным ароматом и вкусом. Для овощной лапши понадобится тыква Спагетти, как только вы её отварите, она легко будет разделяться на длинные волокна. Покройте «спагетти» томатным соусом с лёгкой ноткой корицы и орегано, а для контрастности вкуса посыпьте раскрошенной фетой.

Как приготовить:

Положите 2 половинки тыквы Спагетти в миску для микроволновки; добавьте 1/4 ст. воды, накройте и поставьте в микроволновку на 16 минут. Дайте немного остыть, затем вилкой разделите тыкву на волокна. Вы также можете приготовить тыкву Спагетти в духовке, если готовите большое блюдо.

В сковороде на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте 2 ст. л. томатной пасты, 0,5 ч. л. сушеного орегано и по щепотке корицы и сахара; готовьте, помешивая, 2 минуты. Затем добавьте 0,5 ст. воды и доведите до кипения; посолите. Добавьте тыкву и перемешайте. Посыпьте фетой.

Если вам понравилась эта идея, посмотрите как готовить широкую лапшу из баклажанов.