Пряный чай латте с миндальным молоком

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Чай латте - это смесь молока и традиционного индийского черного чая со специями. В этом рецепте используется миндальное молоко и коричневый сахар. Сочетание имбиря, корицы и перца делают напиток невероятно пряным и бодрящим. Можно подавать его вместе с небольшой порцией алкоголя.

Ингредиенты:

• 7 пакетиков чая масала
• 6 горошин черного перца
• 2 палочки корицы
• 1 кусочек имбиря (5 см), очищенный и нарезанный на 8 частей
• 6 ст. несладкого миндального молока без добавок
• 3/4 ст. коричневого сахара
• 1/2 ст. ржаного виски
• 8 твистов апельсина (ломтики или кожура в виде спирали), по желанию
• Специальное оборудование: небольшая мультиварка, необязательно

Как приготовить:

Соедините в большом сотейнике пакетики чая, перец, палочки корицы, имбирь и 4 ст. воды. Доведите до кипения на среднем огне. Добавьте миндальное молоко и сахар. Убавьте огонь и варите при слабом кипении около 10 минут.

Процедите смесь в небольшую медленноварку, чтобы сохранить тепло или сразу разлейте в 8 кружек, оставляя специи в сотейнике. Подавайте с ржаным виски, чтобы гости сами могли добавить себе 30 гр. алкоголя, и украсьте твистами апельсина по желанию.