Силлабаб (взбитые с алкоголем сливки) с миндальным печеньем

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Это по-настоящему итальянско-английский гибрид: силлабаб – полностью английское блюдо, хотя ликер делает его донельзя итальянским. Раскрошенное печенье Амаретти делает его похожим на трайфл из пропитанного бисквита и мягкого крема. Очень вкусно, а приготовление занимает буквально минуты. Этот десерт вы можете поставить на стол не только на праздник, а всегда, когда захотите завершить ужин с апломбом.

Ингредиенты:

• 1/3 ст. ликера Амаретто
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. жирных сливок
• 1 уп. (225 гр.) печенья Амаретти (мягких миндальных макарунов)

Как приготовить:

В миску налейте Амаретто, добавьте сахар, лимонный сок и перемешайте.

Влейте жирные сливки и взбейте эту смесь, пока она не загустеет, не станет мягкой и пышной.

В каждый из 4 стаканов покрошите по 2 печенья Амаретти (они должны занять примерно 2/3 ст.).

Поверх печенья разложите по стаканам силлабаб.

Раскрошите еще 1 - 2 печенья и посыпьте этими золотистыми крошками поверхность десерта. Подавайте с оставшимся печеньем.