Спред «Бенедиктин» с зеленью

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Спред «Бенедиктин» — это простое сочетание сливочного сыра, огурцов и кайенского перца. Закуска была придумана в начале XX века одной владелицей ресторана в Луисвилле Дженни Картер Бенедикт, в честь которой и была названа. В этом рецепте к основным ингредиентам спреда добавляется свежая петрушка и зелёный лук, и вкус становится ещё более освежающим и пряным. Спред можно намазывать на бутерброды или есть как дип-соус, набирая его крекерами.

Ингредиенты:

• 220 гр. сливочного сыра
• 4 пера зелёного лука

Как приготовить:

Нарежьте 4 пера зелёного лука; положите белые части в миску с половиной очищенного от семян и кожуры, нарезанного кубиками огурца. Измельчите зелёные части в кухонном комбайне с 1/4 ст. свежей петрушки, 220 гр. сливочного сыра, щепоткой кайенского перца, посолите и поперчите по вкусу; смешайте с огуречной смесью. Подавайте с поджаренным хлебом.