Тарталетки из слоёного теста с помидорами

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Количество: 18 шт.

Для приготовления этой закуски вам не придётся бегать по магазинам в поисках специальных слоёных тарталеток. Они вырезаются из слоёного теста с помощью круглой вырубки для печенья. А вся закуска приобретает вкус итальянского блюда, достаточно лишь намазать на тесто немного песто, положить по кружку помидора и капнуть оливкового масла. При желании можно посыпать каждую тарталетку перед выпеканием щепоткой тёртого пармезана.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. замороженного слоёного теста, разморозьте
• 3 ст. л. песто из базилика
• 4 помидора Сливка, нарезанных кружками
• Оливковое масло

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С.

Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности разверните слоеное тесто и немного раскатайте его, чтобы выровнять. С помощью вырубки для печенья диаметром 6 см. вырежьте из теста круги и разложите, равномерно распределив, на пергаменте.

Сделайте в тесте по нескольку проколов вилкой до самых краёв.

Намажьте по 1 ч. л. песто на каждый круг почти до самого края. Положите сверху ломтик помидора и капните оливковым маслом.

Выпекайте до золотистого цвета 15-20 минут.