Тыквенное пюре

Время: 1 час. 57 мин.
Сложность: легко
Количество: 900 гр. – 1200 гр. тыквенного пюре
Калорийность: 103

Ингредиенты:

• 1 тыква для запекания (1800 - 2700 гр.), семена оставьте для снеков
• Крупнозернистая соль

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С.

Отрежьте небольшой кусок тыквы, чтобы положить ее срезом вниз. Отрежьте стебель, и разрежьте тыкву надвое, для удобства используя тяжелый предмет. Вычистите внутреннюю часть тыквы с семенами при помощи совка.

Посыпьте половинки тыквы солью, и положите срезом вниз на уложенный пергаментом противень. Запекайте до мягкости, периодически проверяя ножом, он должен легко входить, от 30 до 50 мин.

Достаньте тыкву из духовки и дайте остыть в течение 1 ч. Отделите мякоть тыквы от кожуры, и поместите в кухонный комбайн, взбивайте до однородного состояния 3-4 мин. Храните в холодильнике около 1 недели, или в морозильнике до 3 мес.

Выход: 900 гр. – 1200 гр.

Коллекция рецептов с Тыквенным пюре.