Ягодный холодный чай

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Калорийность: 258

Холодный чай – идеальный напиток для лета, особенно если он ягодный. С этим рецептом вы сможете приготовить чай с ярким вкусом без лишних ароматизаторов. Для этого заваренный чёрный чай смешивается с основой из любого ягодного джема и клюквенного сока. Дайте напитку настояться в холодильнике и пейте со льдом и свежей малиной.

Ингредиенты:

• 10 пакетиков чёрного чая
• 1 банка (360 гр.) ягодного джема
• 0,5 ст. клюквенного сока
• 2 ст. малины

Как приготовить:

Доведите до кипения 4 ст. воды. Положите чайные пакетики в жаропрочную ёмкость и залейте кипятком. Дайте чаю настояться в течение 5 минут, затем достаньте пакетики.

Тем временем переложите джем в небольшую кастрюлю, поставьте на умеренно-сильный огонь. Добавьте клюквенный сок и перемешайте. Доведите ягодную смесь до кипения и варите, пока джем не растворится, около 4 минут.

Процедите ягодную смесь через сито в ёмкость с чаем (удалите все семена/мякоть). Добавьте 6 ст. кубиков льда в ягодный чай и перемешайте. Остывший чай храните в холодильнике в плотно закрытой ёмкости.

Перед подачей положите кубики льда в 8 высоких бокалов. Добавьте малину в каждый бокал. Залейте чаем.