Йогуртовый соус с укропом и огурцом

Время: 5 мин.
Калорийность: 8

Этот соус на основе натурального йогурта станет отличным дипом для овощей и других закусок, а так же альтернативой жирному и вредному майонезу. Мелко нарезанный огурец и укроп придадут ему освежающий летний вкус. Вмешайте огурцы, зелень и специи в йогурт. Немного уксуса и дип для полезного перекуса готов.

Ингредиенты:

• 2 ст. простого йогурта из цельного молока
• 1/4 часть тепличного огурца, нарезанная мелкими кубиками (примерно 3/4 ст.)
• 2 ст. л. измельчённого свежего укропа
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 3/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 0,5 ч. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• Для подачи: овощное ассорти, например, зелёная фасоль, сельдерей, огурец, грибы, запечённая в духовке свёкла, или варёный картофель, хрустящие пита-чипсы

Как приготовить:

В миске среднего размера равномерно смешайте йогурт, огурец, укроп, кориандр, хлопья красного перца, уксус и соль. Хорошо посыпьте свежемолотым чёрным перцем, попробуйте на вкус и при необходимости поперчите ещё. Подавайте соус с овощами для макания.

Выход: 2,5 ст.