Замороженный коктейль «Мичелада» с клубникой (Слаш)

Время: 15 мин. плюс время замораживания
Сложность: легко
Порций: 4

На приготовление этого слаша вдохновил мексиканский традиционный напиток мичелада, состоящий из пива, которое мексиканцы любят сдабривать на свой вкус соком лайма и порцией острого соуса. Вместо соуса в этом пивном коктейле будет замороженный жгучий перчик халапеньо, а клубника, клубничный ликёр и замороженный концентрат лимонада наполнят его фруктовой свежестью, которая интересно будет сочетаться с острыми нотками перца. Взбивая коктейль в блендере, добавьте побольше льда, чтобы он превратился в слякотную массу. Подавайте её в украшенных пряными ободками бокалах. Коктейль превосходно бодрит, а ещё поднимает на ноги с похмелья.

Как приготовить:

Заморозьте 2 ст. ягод клубники, разрезанных на 4 части, и 1 стручок маринованного халапеньо на 2 часа. Смешайте 1/4 ст. крупнозернистой соли, 1/4 ч. л. кайенского перца и цедру 1 лайма. Натрите ободки 4 кружек пива долькой лайма, опустите в солёную смесь и охладите их в морозильной камере. В блендере смешайте замороженную клубнику и халапеньо с двумя бутылками пива по 0,33 л., 1 ст. замороженного концентрата для лимонада, 60 мл. клубничного ликёра и 1 ст. льда, и взбейте до получения снежной массы. Разложите по бокалам; украсьте клубникой и маринованным халапеньо.