Хрустящая брюссельская капуста

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Приготовьте из брюссельской капусты простой, но очень вкусный гарнир, который отлично дополнит праздничное мясо. Разрезанные головки брюссельской капусты щедро сбрызгиваются оливковым маслом, приправляются и запекаются при высокой температуре в духовке, пока края не зажарятся и станут хрустящими, а в середине они станут мягкими и сочными. Из пряностей понадобится только соль, чёрный перец и чеснок. Он превосходно дополнит специфический вкус и аромат брюссельской капусты. Подавайте сразу же, пока внешние листья хрустящие.

Ингредиенты:

• 0,7 кг. брюссельской капусты
• 4 зубчика чеснока, порубленных
• 1/4 ст. оливкового масла

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С.

Крупную брюссельскую капусту разрежьте на четыре части, а мелкие – пополам.

Положите брюссельскую капусту в большую форму для запекания или на противень. Добавьте чеснок, посыпьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте, чтобы покрыть. Поставьте в духовку и запекайте в течение 35 минут. Затем увеличьте температуру духовки до 220°С и запекайте до мягкости, пока внешние листья не подрумянятся и не станут хрустящими, ещё 10 минут. Переложите на сервировочное блюдо. Сразу же подавайте.