Кофейный струганый лёд

Время: 6 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 132

Этот замороженный десерт всего из трёх ингредиентов идеально подходит для жаркого летнего дня. Для его приготовления вам не нужно специальное оборудование: сладкий крепкий кофе просто замораживается в лотке, а затем его нужно поскоблить вилкой, превратив в рыхлую снежную массу. Разложите по креманкам и сразу же подавайте.

Ингредиенты:

• 3 ст. крепкого горячего кофе
• 1 ст. сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Как приготовить:

Положите кофе, сахар и ванильный экстракт в средней миске и взбивайте венчиком, пока сахар полностью не растворится. Вылейте смесь в форму для выпечки размером 22х32 см., накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте до полного застывания, минимум на 6 часов или на ночь.

Когда будете готовы к подаче, поскоблите вилкой замороженную кофейную смесь, чтобы получилась ледяная крошка. Разложите струганый лёд по небольшим чашам или в стаканчики для мороженого. Подавайте десерт замороженным.